Resepi Dumpling

Dumpling homemade

Hi semua sebab kan musim covid ni sis dah tukar profesion jadi chef plk,sebab sampai sekarang wfh jadi banyak masa nak main masak2😁. Kat sini saja la nak share resepi dan cara buat dumpling yang mudah dan sedap. kalau beli kat kedai berapa ketul je dapat haga pun boleh tahan. Ok boleh tengok apakah resepi dan cara membuatnya kat bawah ini.

bahan-bahan:

Kulit dumpling (beli siap jerr)

Isi ayam& isi udang (cincang @ kisar kasar)

Daun bawang (potong)

Bawang holland (dikisar)

Minyak bijan

Serbuk lada putih

Garam

Tepung jagung

Mari kita teruskan dengan cara membuatnya,supaya lebih menarik sis sertakan gambar sekali 😃

1. Mesti ada kulit dumpling, saya biasa beli dua jenis ini yg gyoza atau dumpling skin biasa. Banyak dijual kat supermarket aeon,jaya grocer dan seumpamanya, cari kat bahagian tauhu atau makanan steamboat ye. Kalau pandai mencanai tepung boleh buat kulit dumpling sendiri tapi dah ada benda senang kannn..haha

2. Daging ayam& udang yang dikisar kasar. Yg ni terpulang kat selera memasing kalau nak inti hanya isi ayam, daging lembu atau seafood. Saya suka campur sikit dengan isi udang sebab isi udang ni boleh menjadikan inti dumpling juicy dan tak terlalu kering.

3. Cincang atau potong halus daun bawang. Untuk bahan lain juga terpulang apa yg ada dalam peti ais memasing haha,boleh campur carrot,sengkuang atau apa saje. 

sis tak boleh tak ada cili api,dan kebetulan masa ni ada cendawan jadi campur sekalila.

4. Masukkan sesudu makan minyak bijan dan perasakan dengan sedikit garam serta serbuk lada putih. kalau ada bawang besar atau bawang holland yang dah dikisar kat dlm peti ais tu blh masukkan sekali,saya masukkan sesudu untuk menjadikan inti lagi sedap!

5. Gaulkan semua bahan yg dipotong dengan isi ayam&udang tadi.

6. Masukkan sedikit tepung jagung (jangan terlalu banyak nanti inti kering) cukup untuk bagi inti dumpling ni melekat je.

kacau sekata dan inti siap!

7. Untuk melekatkan kulit dumpling lepas letakkan inti sapu air biasa di bahagian yg nak di kelim(mcm karipap plk,atau lipat tak taulah istilah apa nak panggil😂) Bentukkan ikut kemahiran masing2..

                             

 

apa2 bentuk yg jadi pun tak apa asalkan bahagia😍..

 

Akhirnya boleh la masak dumpling ni,goreng,masak sup ataupun kukus.                            

setelah dikukus

yg digoreng..kalau guna gyoza skin ni kalau nak goreng kena api slow sebab cepat garing.

Dimasak sup bersama bebola tenggiri,nak tau resipi bebola tenggiri? tunggu rajin nak menulis lain kali plak.. 

Ok bolehla cuba cara mudah untuk buat dumpling seperti diatas, semoga rajin membuatnya😁